Les herbes per posar les olives en sal:
Sajolida. Apart de ser un element important per posar les olives en sal, a la cuina entra dintre dels ingredients per cuina carns (vedella, conill).
Orenga. També pot servir com a condiment en plats.
Espernallac. Es fa bullir amb les demés herbes i s'aboca dintre el pot on hi ha les olives.
Fonoll.
Maria Calsina
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada